ایرانیان از نخستین کسانی هستند که ازدوران بسیار دور به ویژه گی های خوراک و درمانی گل سرخ پی برده اند ، رنگ و بوی خوش آن آرامش دهنده دلها و گلبرگ های سرخابی فامش همواره زینت بخش سفره های رنگارنگ ما و جهانیان بوده است .در کاشان صدها سال است که گل سرخ ، گل محبوب و دوست داشتنی مردم و کشاورزان بوده  و هست و هیچ گلی به اندازه گل محمدی در سرودههای سرایندگان ستایش نشده است . در حال حاضر گلستان های گل محمدی دومین محصول باغی شهرستان از لحاظ وسعت سطح زیر کشت می باشد. وکارگاههای گلابگیری سنتی و صنعتی گل محمدی به ایجاد اشتغال مولد و تولید فراورده های گل برای عرضه به بازار های داخلی و ویژه صادرات به بازارهای جهانی فعال هستند . از طرفی سالانه میلیون ها نفر از دوست داران گل سرخ داخل و خارج کشور از مراسم گل چینی و گلاب گیری آن شهرستان بازدید می نمایند. سازگاری مناسب گل محمدی با آب و هوای مناطق کوهستانی و مرتفع شهرستان موجب توسعه گلستان ها و فرهنگ و هنر و تمدن دیرینه گلابگیران موجب ایجاد کارگاههای گلابگیری سنتی و صنعتی برای تولید و عرضه فراوردهها ی گل سرخ به بازارهای داخلی و خارجی گردیده است .در جهان کنونی از منظر کشاورزی اقتصادی ایجاب می کند که برنامه ریزان ،مدیران بخش کشاورزی و دیگر بخشهای مرتبط با صنایع تولیدی و فراوری و بسته بندی ، بازاریابی و بازرگانی با وحدت و همدلی علاوه بر افزایش کمی بر افزایش کیفی محصول تولیدی اهتمام ورزند تا بتوانند بهترین محصول تولیدی را با زیباترین و عالی ترین کیفیت در سطح جهانی عرضه نمائیم و این امر مهم تنها زمانی ممکن خواهد بود که دست نیاز خویش را به سوی محققین مراکز علمی و تحقیقاتی دراز نموده و با رویکرد به روشهای علمی و فنی کاشت ، داشت و برداشت ، فراوری و بسته بتدی بتوانیم علاوه بر رونق اقتصادی روز افزون کشاورزی منطقه موجبات عرضه بیشتر محصول به بازار جهانی را داشته باشیم .