پسته :

 درختی است دوپایه ، در ایران دو گونه به نام های بنه(چاتلانقوش) و خنجک(کلخونک) به صورت وحشی می شود که بیشتر برای پایه پسته معمولی به کار می روند.

درخت پسته هم در برابر گرمای تابستان و هم در برابر سرمای زمستان پایدار است و از 20- تا 40 درجه سانتیگراد را می پذیرد. مناسب ترین خاک برای پسته ،لومی شنی سبک است. درخت پسته دارای یک ریشه محوری عمیق است. که خاک باید دست کم دو متر عمق داشته باشد. به دلیل عمیق بودن ریشه ، درخت پسته در برابر کم آبی بسیار مقاوم است.

از ویژگی های دیگر پسته پایداری زیاد در برابر شوری زمین (خاک) است. رطوبت زیاد هوا و خیس بودن خاک برای پسته مضرند. رشد و میزان محصول آن را به شدت کاهش می دهند. افزایش پسته به دو صورت می باشد:

1- کشت بذر    2- پیوند زدن روی نهال

چون ریشه این گیاه برای تولید ریشه فرعی قدرت کافی ندارد. نشاء کردن آن مقرون به صرفه نیست و باید بذر را ، در محل اصلی در باغ ها کاشت و بر حسب میزان رشد دانهال حاصله ، پس از یک تا 3 سال آن را پیوند کرد. چون پسته دو پایه است ، در باغ باید حدود 10% از پایه ها را با پیوندک نر پیوند زد. درخت پسته معمولی را به روش های شلجمی یا جامی پا بلند ، پیرایش می کنند. درختان بارور به دلیل رشد انکی که دارند ، جز برای حذف شاخه های خشکشان هرس نمی شوند. شکوفه به شکل خوشه های جانبی روی شاخه های یکساله پدیدار می شود و فاقد گلبرگ است. گرده افشانی پسته توسط باد صورت می گیرد. سن باروری بر حسب رقم ، همان 8-5 سالگی است و گیاه در 15 سالگی بیشترین محصول خود را تولید می کند.

فاصله کاشت پسته 8-6 متر است و هر درخت در سال 200-70 کیلو پسته تازه تولید می کند ، که معادل 70-25 کیلو پسته خشک است. از مسایل مهم پسته کاری سال آوری(باردهی متناوب) است که به علت ضعف درخت بر اثر تولید بیش از حد میوه در یکی از دو سال می باشد ، که بوسیله تنک کردن با آن مبارزه می کنند.

آیا اطلاعاتی درباره ژله شاهانه دارید؟

ژله شاهانه همان ژله سلطنتی است که توسط غدد شیری زنبور کارگر ساخته میشود. ترشح این غدد برای تغذیه ملکه ، زنبور های نر و لارو های زنبور مورد استفاده قرار میگیرد.غدد شیری به تعداد یک جفت در طرفین سر و زیر حلق قرار داشته و مجرای آن بطور مجزا در بین آرواره های بالا ، لب بالا و پایه خرطوم می ریزد.در مواقعی که سایر زنبوران بخواهند از این ماده استفاده کنند زبان خود را در این قسمت قرار داده و خود زنبور غذا دهنده خرطوم را بزیر سر خم می کند.وقتی زنبور های پرستار می خواهند لاروها را غذا بدهند ژله شاهانه از بین آرواره های بالا که از هم باز می شوند خارج میگردد.

زیتون:

آب و هوای گرم و مرطوب نیاز دارد. زیتون بر دو نوع است: زیتون خوراکی و زیتون زینتی برای رسیدن کامل محصول تابستان باید گرم و طولانی باشد. درختان بالغ تا 12- درجه سانتیگراد را تحمل می کنند، زیتون نیاز سرمایی ندارد. با هر نوع خاکی سازگار است ، بهترین رشد زیتون در زمین های حاصلخیز و عمیق است. در برابر زهکشی نا کافی حساس است، در برابر کم آبی و بالا بودن نمک خاک مقاومت نشان می دهد. افزایش زیتون بوسیله پیوند ، خوابانیدن و قلمه است ، آسانترین راه برای افزایش زیتون قلمه گیری می باشد. پیرایش زیتون بصورت شلجمی می باشد. در 5-6 سالگی به گل می نشیند ، گرده افشانی توسط با انجام میگیرد. زیتون سال آوری دارد و تنک کردن راه پیشگیری آن می باشد. برخی از ارقام زیتون در کنسرو سازی و برخی دیگر آن در روغن گیری مورد استفاده قرار میگیرد.

اثرات جیبرلین:

1-  بارزترین اثر آن افزایش رشد گیاهان از راه طویل نمودن فاصله های میان گره ساقه ای آن هاست.

2-  تحریک گیاهان دو ساله بدون ساقه که نیاز به سرما دارند برای گل دهی ، را بدون سرما وادار به گلدهی می کند. 

3-  شکستن دوره خواب در بذرهای بسیاری از گونه های گیاهی

4- عامل بسیار مهم برای تشکیل و رشد میوه ، به ویژه میوه های بدون هسته.

5- در برخی از گیاهان مانند ترشک از تجزیه کلروفیل جلوگیری میکند.

6-موجب می شود که درصد گل های نر به میزان زیادی بالا برود . ولی در کرچک گل های ماده بیشتر می شود.

7- بالا بردن محصول در انگور

8- شکستن خفتگی بذر ها و جوانه ها

9- پا بلند ساختن گیاهان پا کوتاه.

10- به گل نشاندن گیاهان روز بلندی که در شرایط روز کوتاه پرورش یافته اند.

ماشین های برداشت میوه:

بر دو نوع می باشد:

الف) دستگاه های ارتعاش دهنده : برای برداشت گردو ، بادام ، زیتون ، گوجه ، آلو کاربرد داشته است. در این دستگاه ها ، قسمتی از دستگاه به درخت وصل می شود و دستگاه ، نوسانی برابر 1000 دور در دقیقه ایجاد می کند. زمان لرزش نباید از 3 تا 5 دقیقه بیشتر شود. ممکن است دو یا سه مرتبه و هر بار 10 تا 15 ثانیه ، درخت را لرزاند. استفاده از دستگاه های لرزا، هنگامی به طور کامل موثر است که جمع آوری میوه نیز به خوبی انجام شود.         

 ب) دستگاه های جمع کننده

کاملیا:

درختچه ای است از خانواده چای با برگ های سبز تیره دائمی نسبتا  ضخیم به درشتی برگ چای ، گل ها درشت و سفید رنگ و در بعضی از ارقام صورتی یا قرمز است. تعداد گلبرگ ها زیاد ، این گیاه در محلی نسیتا سایه گل می دهد. خاک های نسبتا اسیدی را می پسندد. تکثیر آن از طریق قلمه های نیمه خشبی است.

 

گرده هاي گل به چهار گروه زير طبقه بندي مي شوند:

۱- دانه هاي گرده با ارزش غذايي بسيار زياد ، مانند گرده درختان ميوه ، بيد ذرت و شبدر سفيد

2- دانه هاي گرده با ارزش غذايي زياد ، مانند گرده درختان نارون ، گل قاصد

3-دانه هاي گرده با ارزش غذايي نتوسط ، مانند گرده درختان توسکا و فندق

4-دانه هاي گرده با ارزش غذايي کم ، مانند گرده هاي گونه هاي مختلف درختان کاج

 طبقه بندی سیستم های هایدروپونیک:

این سیستم را می توان به دو گروه اصلی تقسیم کرد:

الف) کشت در آب:

مواد غذایی به گونه ای در آب حل می شود که ریشه بتواند از محلول غذایی ، استفاده کند. در این سیستم ، یا در آب هوادهی می شود و یا اینکه ریشه ها به خوبی در معرض هوای موجود در محلول غذایی قرار می گیرد. داربست چه به صورت شبکه سیمی و چه به صورت های دیگر ، نگه دارنده گیاهان در محلول غذایی هستند.

مثال:

-کشت در محفظه های محتوی محلول غذایی

- کشت در گلدان ها یا ظروف استاندارد

- کشت در سیستم NFT

-کشت در سیستم محلول دهی به صورت بخار

ب)کشت در مواد دانه بندی شده:

مواد غذایی با حل شدن در آب به صورت محلول ، در محیط رشد ریشه جریان پیدا می کند. ریشه ها درمواد جامدی که دارای خاصیت خنثی بوده و در داخل محلول غذایی هستند ، رشد می کند. این وضعیت باعث می شود که ریشه ها از رطوبت کافی برخوردار بوده و در عین حال با انجام زهکشی و تخلیه محلول اضافی ، هوای کافی در محیط ریشه وجود داشته باشد. موائ دانه بندی شده مواد جامدی هستند که ریشه در آن رشد کرده و به آن ها متکی است.

مثال:

-کشت در بستر های ردیفی و غیره

متغییر های یک سیستم:

انواع سیستم های هایدروپونیک را به دلایل متفاوتی می توان مورد استفاده قرار داد. بیشترین متغییر های مشترک این سیستم ، عبارت است از:

1-      چگونگی توزیع محلول

الف)بسته یا باز بودن سیستم توزیع محلول

ب) نحوه توزیع محلول که ممکن است به صورت قطره ای ، اشباع ، تغذیه با لوله موئینه ، فیتیله های هادی محلول ، بخار دهی و ... باشد.

2- دستی یا اتوماتیک بودن محلول دهی

3-نوع محیط کشت

4- نوع مواد ساختمانی به کار رفته در بستر کشت

5- میزان و نسبت غذا دهی و آبیاری

6- تزریق هوا

7- نحوه نگهداری گیاه

8- کنترل عوامل محیطی

مزایای هایدروپونیک:

1-      شما قادر به پرورش گیاهان با این روش ، در هر کجا که بخواهید هستید. حتی در خاک های نامناسب و یا خاک های آلوده به بیماری

2-      تراکم در واحد سطح کشت هایدروپونیک بالاست.

3-      کاهش میزان کار سنگین.

4-      حفظ و نگهدار آب.

5-      کاهش مشکلات ناشی از وجود آفات و بیماری ها.

6-      ریشه کن شدن مشکل علف هرز.

7-      تولید حد اکثر محصول.

8-      حفظ و نگهداری مواد غذایی.

9-      کنترل اکثر شرایط محیطی آسانتر است.

10-  کنترل شیمیایی منطقه رشد ریشه آسان است.

11-  استقرار گیاهان جدید آسانتر است.

12-  آیش در برنامه تناوب کشت محصولات وجود ندارد.

معایب هیدروپونیک:

1-      سنگین بودن سرمایه گذاری اولیه.

2-      مهارت و دانش باید همراه با اجرای صحیح و شایسته طرح باشد.

3-      آفات و بیماری ها می تواند به سرعت در سراسر گلخانه پرکنده شود.

4-      این سیستم ، معمولا فاقد منافع و فواید حاصل از زندگی گیاهان در خاک است.

5-      ایجاد شرایط مناسب یا نا مناسب برای گیاهان کشت شده به روش هایدروپونیک ، می تواند سریعا منجر به بروز

3-      محیط کشت مشتق از مواد آلی

 واکنش هایی در نحوه رشد ونمو آنان گردد

6-      انواع واریته های گیاهی موجود ، لزوما مطلوب ترین انواع آن گیاهان محسوب نمی شود.

 

انواع محیط  های کشت هایدروپونیک

گروه های اصلی محیط های کشت هایدروپونیک بر اساس منشاء های زیر ، تشکیل شده است:

1-      محیط کشت مشتق از سنگ

2-      محیط کشت مشتق از مواد ساختگی یا مصنوعی